El estudio, publicado en la revista Journal of Clinical Oncology, los científicos encontraron que el mayor beneficio proviene del consumo de cuatro o más tazas de café al día.
«Encontramos que los bebedores de café tenían un menor riesgo de que el cáncer regrese, una mayor supervivencia y mayor posibilidad de cura», dice el autor principal Charles Fuchs, director del Centro de Cáncer Gastrointestinal Dana-Farber.
En promedio, los estadounidenses beben alrededor de tres tazas de café al día, y un 54% de los estadounidenses mayores de 18 años consumen café todos los días. Tal es la prevalencia de esta bebida caliente, que no es sorprendente que una gran cantidad de investigación se ha llevado a cabo sobre los efectos que el café tiene en el cuerpo humano.
El consumo de café está frecuentemente ligado a una amplia gama de condiciones médicas. En los últimos meses, Medical Press informo sobre estudios que sugieren que el consumo de café podría aumentar el riesgo de deterioro cognitivo leve y reduce el riesgo de disfunción eréctil.
Tal vez lo más relevante para el presente estudio es una publicación de abril pasado que alega que las mujeres diagnosticadas con cáncer de mama y que están tomando el fármaco tamoxifeno podrían reducir a la mitad su riesgo de recurrencia por beber al menos dos tazas al día.
El cáncer de colon, según los autores, y en estudios observacionales previos han encontrado que es más probable que se repita el cáncer en las personas con niveles más altos de insulina. También asocian el mayor consumo de café con un menor riesgo de diabetes tipo 2 y un aumento significativo de la sensibilidad a la insulina.
Sin embargo, se desconoce el efecto del consumo de café en la supervivencia del cáncer de colon y su recurrencia, escriben.
Resultados de la cantidad de cafeína consumida por los pacientes
Para el estudio, 953 pacientes en estadio 3 del cáncer de colon completaron cuestionarios de patrones dietéticos durante y 6 meses después de recibir la quimioterapia. Los investigadores se centraron específicamente en la influencia de café, té y cafeína en la recurrencia del cáncer y la mortalidad.
Ellos encontraron que los pacientes que bebían cuatro o más tazas de café al día – alrededor de 460 miligramos de cafeína – eran 42% menos propensos a tener su cáncer de vuelta, esta situación ocurría en los pacientes que no bebían café en absoluto. Los que bebían regularmente cuatro o más tazas de café también tenían un 33% menos de probabilidad de morir de cáncer o cualquier otra causa durante el período de seguimiento.
Un análisis más detallado de sus resultados sugieren que el menor riesgo de cáncer era atribuible a la cantidad de cafeína consumida por los pacientes en lugar de otros componentes del café.
El mecanismo preciso detrás de estos hallazgos es actualmente desconocido, aunque los investigadores sugieren que puede ser que el consumo de cafeína aumenta la sensibilidad a la insulina. Esto significa que se requiere menos insulina por el cuerpo, reduciendo la inflamación – un factor de riesgo tanto para el cáncer y la diabetes.
A medida que el estudio es de observación, los investigadores son reticentes a hacer recomendaciones sobre el consumo de café hasta que sus resultados han sido validados por la investigación adicional.
«Si usted es un bebedor de café y está recibiendo tratamiento para el cáncer de colon, no pare su consumo», dice Fuchs. «Pero si usted no es un bebedor de café y tiene dudas si lo desea iniciar, primero debe discutirlo con su médico.»
En cambio, Fuchs afirma que hay otras medidas que han demostrado que pueden reducir el riesgo de cáncer. Estos incluyen evitar la obesidad, seguir una dieta saludable y hacer ejercicio regularmente – todo lo cual también reduce el riesgo de diabetes.
Otro estudio reciente encontró que el riesgo de cáncer de colon se podría reducir en personas con sobrepeso con una dosis regular de aspirina, contrarrestando el aumento del riesgo causado por tener un alto índice de masa corporal (IMC).
café y cancer de colon
