Tanto el té como el café tienen una amplia gama de beneficios para la salud, pero el consumo de cafeína puede ser particularmente bueno para las mujeres con diabetes. Investigaciones recientes muestran que para estas personas, una taza diaria de café reduce el riesgo de muerte en más del 50 por ciento.
Una nueva investigación presentada en la reunión anual de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes, celebrada en Lisboa, Portugal, encontró que la cafeína puede disminuir significativamente el riesgo de muerte entre las mujeres con diabetes.
El estudio, dirigido conjuntamente por el Dr. João Sérgio Neves y el Prof. Davide Carvalho, ambos de la Universidad de Porto en Portugal, examinó el vínculo entre el consumo de diferentes cantidades de cafeína y el riesgo de mortalidad entre hombres y mujeres con diabetes.
Estudiar el riesgo de la cafeína y muerte
El Dr. Neves y su equipo examinaron los datos de la Encuesta Nacional de Exámenes de Salud y Nutrición recopilados entre 1999 y 2010. Para su estudio, los investigadores examinaron 1.568 mujeres y 1.484 hombres con diabetes.
Evaluaron la ingesta de cafeína de los participantes usando «recordatorios de 24 horas de la dieta», es decir, entrevistas que evaluaron el consumo de café de los participantes durante las 24 horas previas. Los sujetos también se les preguntó acerca de la fuente de su cafeína, ya sea de café, té o refrescos.
Los autores utilizaron modelos de riesgo proporcional de Cox para ajustar los factores que podrían confundir los resultados, incluyendo el índice de masa corporal (IMC), el ingreso y la educación, el consumo de alcohol, el tabaquismo, la presión arterial alta y el número de años transcurridos desde el diagnóstico de diabetes.
Beber dos cafés diarios reduce el riesgo de muerte
Durante el período de 11 años, 618 personas murieron. No se encontró asociación significativa entre el consumo de cafeína y la mortalidad por todas las causas, la mortalidad cardiovascular o la mortalidad relacionada con el cáncer entre los hombres.
Sin embargo, las mujeres que tenían hasta 100 miligramos de cafeína – el equivalente a una taza de café – todos los días tenían un 51 por ciento menos riesgo de morir prematuramente que las mujeres que no tenían cafeína.
Los resultados fueron dependientes de la dosis: las mujeres que tenían entre 100 y 200 miligramos de cafeína al día tenian un 57 por ciento menos probabilidades de morir en comparación con sus contrapartes no consumibles.
Además, aquellos que consumían más de 200 miligramos diarios – el equivalente a dos tazas de café – tenían un 66 por ciento menos riesgo de muerte.
«Nuestro estudio mostró un efecto protector dosis-dependiente del consumo de cafeína en la mortalidad por todas las causas entre las mujeres», concluyen los autores.
«El efecto sobre la mortalidad parece depender de la fuente de cafeína, con un efecto protector del consumo de café sobre la mortalidad por todas las causas y la mortalidad cardiovascular, y un efecto protector de la cafeína del té sobre la mortalidad por cáncer entre las mujeres con diabetes».
«Sin embargo», advierten, «nuestro estudio observacional no puede probar que la cafeína reduce el riesgo de muerte, pero sólo sugiere la posibilidad de un efecto protector».
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