Edulcorantes artificiales no producen cambios en el metabolismo de la glucosa en comparación con un vaso de agua, según una carta publicada en la edición de diciembre de Diabetes Care.
Tongzhi Wu, MBBS, de la Universidad de Adelaida en Australia, y sus colegas evaluaron si la administración oral de sucralosa y acesulfame de potasio ( AceK ) aumentaría el péptido – 1 (GLP- 1 ) La respuesta al glucagón a la glucosa oral y modular el vaciamiento gástrico o glucemia en 10 hombres sanos (edad media , 33,6 años ).
Los participantes fueron estudiados en cuatro ocasiones separadas por al menos tres días, en el que, después de una noche de ayuno, consumieron 240 ml de agua sola o equivalentemente endulzado con sucralosa; 52 mg 200 mg AceK , o 46 mg de sucralosa más 26 mg AceK. Diez minutos más tarde, cada bebieron 75 g de glucosa, hecho hasta 300 ml con agua y que contiene 150 mg de 13C-acetato de etilo. Se midieron más de 240 minutos de glucosa en sangre, la insulina plasmática, el GLP- 1 en total, y el vaciado gástrico.
Los investigadores encontraron que la glucosa en sangre, la insulina plasmática y las concentraciones totales de GLP-1 no cambiaron después de agua o bebidas azucaradas, antes de la ingestión de glucosa, sin embargo, a raíz de la glucosa oral, cada uno aumentó significativamente (P < 0.001 para cada uno). No hubo diferencias entre los cuatro día , ya sea con el 13CO2: 12CO2 relación o el tiempo medio de vaciado. "En conclusión, la sucralosa y AceK, ya sea solo o en combinación, no tienen ningún efecto agudo sobre el vaciado gástrico, el GLP- 1, o después de respuestas glucémicas a la glucosa oral en los seres humanos sanos" los autores escriben.
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