Aumento del riesgo de cáncer con el consumo excesivo de suplementos
La nociónpopular sostieneque los suplementos dietéticosson buenos paranuestra salud. Pero cada vez más, la investigación sugierelo contrario.Enla AsociaciónAmericana parael Cáncer2015Reunión Anualde Investigación, un investigador analiza una seriedeestudiosque asocianel consumo excesivode suplementos dietéticoscon un mayor riesgodecáncer.
El uso de suplementos dietéticos es común en los EE.UU., con más de la mitad de los estadounidenses a informar el uso regular de al menos una forma, de acuerdo con una de Salud y Nutrición Encuesta Nacional (NHANES). El propósito de los suplementos dietéticos es ayudar al cuerpo a alcanzar nutrientes esenciales que no pueden conseguir de los alimentos, aunque numerosos estudios han sugerido que suponen beneficios adicionales para la salud. El mes pasado, por ejemplo, Medical Press informó sobre un estudio que sugiere suplementos de vitamina D puede retrasar o revertir la progresión de los tumores de próstata de bajo grado. Pero en los últimos años, varios estudios han sugerido que los suplementos dietéticos pueden aumentar el riesgo de cáncer en lugar de reducirlo. Dr. Tim Byers, de la Universidad de Colorado Cancer Center, es un investigador que ha estado involucrado en este tipo de estudios. Los suplementos dietéticos ‘hay sustituto por una buena, comida nutricional’Según el Dr. Byers, pruebas iniciales de los suplementos dietéticos en modelos animales indicaron que protegen contra el desarrollo del cáncer. Pero en las pruebas de estos suplementos dietéticos en los seres humanos, el Dr. Byers y sus colegas encontraron que pueden tener el efecto contrario para algunos individuos. «Hemos estudiado a miles de pacientes durante 10 años que estaban tomando los suplementos dietéticos y los placebos», dice. «Hemos encontrado que los suplementos en realidad no eran beneficiosos para su salud. De hecho, algunas personas en realidad nos dieron más casos de cáncer, mientras que en las vitaminas.» Dr. Byers apunta a un estudio que investigó los efectos de los suplementos de betacaroteno en humanos. Los resultados del estudio revelaron que los individuos que tomaron beta caroteno en dosis más altas que los niveles recomendados estaban en 20% más de riesgo tanto de cáncer de pulmón y enfermedades del corazón. Lo que es más, el Dr. Byers habla de otro estudio que asocia el uso de suplementos de ácido fólico con un aumento del número de pólipos en pacientes con cáncer de colon, a pesar de este suplemento particular que se esté asociado previamente con una reducción en el número de pólipos. Dr. Byers señala que estos hallazgos no deben disuadir a las personas de tomar vitaminas y minerales; en la dosis correcta, pueden suponer beneficios para la salud. Es cuando la gente toma demasiados que se producen los problemas. Y añade: «Al final del día nos han descubierto que el consumo de vitaminas y minerales adicionales hacen más daño que bien.» Además, hace hincapié en que «no hay sustituto para una buena, comida nutricional», señalando que la mayoría de la gente puede obtener todas las vitaminas y minerales que necesitan a través de una dieta saludable.
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