Los resultados de un estudio, presentado en la revista American Journal of Clinical Nutrition, muestran cómo los niños nacidos de mujeres que consumieron más pescado durante el embarazo demostrarar mejores resultados en las pruebas de inteligencia verbal, habilidades de motricidad y conducta prosocial.
El aceite de pescado es la principal fuente de largas cadenas de ácidos grasos omega-3 como el ácido docosahexaenoico (DHA), un componente estructural clave de las células y en particular de las membranas celulares del cerebro. La Comisión Europea apoya declaraciones de propiedades saludables que DHA contribuye al desarrollo normal del cerebro de los bebés con leche materna y el feto y para el desarrollo normal de los ojos del feto y los niños lactantes. (EFSA Journal 2011; 9 (4): 2078)
En el estudio Nutrimenthe, los científicos investigaron cómo los peces mediar el efecto y la variación genética en la capacidad intelectual. Los socios del proyecto se centró principalmente en los polimorfismos de la desaturasa de ácidos grasos (DCP) grupo de genes que codifica las enzimas delta-5 y delta-6 desaturasa interviene en la síntesis de ácidos grasos omega-3 y ácidos grasos.
Usando muestras de sangre de más de 2 000 mujeres a las 20 semanas del embarazo y del cordón umbilical al nacer, los investigadores evaluaron omega-3 y omega-6 ácidos grasos y la determinación del genotipo de 18 polimorfismos de nucleótido único DCP. El equipo suministrado omega-3 y omega-6 ácidos grasos para el desarrollo del niño través de la placenta por el cordón umbilical. ¿Cómo materna e infantil FADS impacto genotipos de los niveles de estos ácidos grasos no se había investigado hasta ahora.
Dra. Eva Lattka de Helmholtz Zentrum München, el Centro Alemán de Investigación de Salud Ambiental y su equipo descubrieron cómo los polimorfismos en el grupo de genes FADS afectan los ácidos grasos en las mujeres durante el embarazo. Según los investigadores, la composición de ácidos grasos en la sangre del cordón necesidades genotipos materno-infantil, de tal manera que los genotipos maternos se asocian principalmente con los precursores omega-6, y que los genotipos del niño se deben principalmente a los productos omega-6. También encontraron que las cantidades de DHA estaban asociados también con los genotipos materno-infantil.
«No hay mayor contribución a los omega-6 síntesis de ácidos grasos por el feto que se esperaba, los niveles de DHA son dependientes sobre el metabolismo materna e infantil», dice el Dr. Lattka. DHA suministrada por la madre podría ser muy importante «.
En un estudio previo, los investigadores habían encontrado que el consumo de pescado durante el embarazo se asocia con un cociente de inteligencia verbal (CI) a los 8 años, pero, ¿qué los peces tienen que interviene en el efecto? Mientras que el estudio identificó cómo el consumo de pescado está asociado con los niveles maternos de DHA, no hay datos en cuanto a si la madre los niveles de DHA están directamente relacionados con los resultados en los niños. El proyecto Nutrimenthe, que está previsto que finalice en 2013, trabajará en resolver esta cuestión.
Los socios Nutrimenthe organizó un simposio llamado «La nutrición y la función cognitiva en la Conferencia de Nutrición Europeo de Madrid de finales de octubre. Los investigadores de Bélgica, Alemania, Hungría, Italia, Polonia, España, el Reino Unido y Estados Unidos forman parte del consorcio Nutrimenthe. (EFSA Journal 2011; 9 (4): 2078)
