Si no se controla adecuadamente, la diabetes tipo 2 puede causar un daño significativo a los riñones. Ahora, un nuevo estudio sugiere que consumir mucha comida basura o una dieta alta en grasas puede causar igual daño.
Publicado en la revista Psicología Experimental, el estudio indica que una dieta o comida basura alta en grasas puede resultar en un aumento en los niveles de azúcar en sangre comparables a lo que ocurre con la diabetes tipo 2.
La diabetes tipo 2 es la forma más común de diabetes, que representa alrededor del 90-95% de todos los casos.
La condición se presenta cuando el cuerpo es incapaz de utilizar eficazmente la insulina – una hormona responsable de regular los niveles de azúcar en la sangre. Esto puede conducir a una acumulación de azúcar, o glucosa, en la sangre.
Sin un tratamiento eficaz, con el tiempo, el aumento de glucosa en la sangre puede conducir a la enfermedad renal diabética, en la que los órganos ya no son capaces de eliminar los productos de desecho del cuerpo.
Esto es porque los riñones están trabajando muy duro en un intento de eliminar el exceso de azúcar de la sangre.
Ahora, autor principal del estudio, Dr. Havovi Chichger, profesor de ciencia biomédica en la Universidad Anglia Ruskin en el Reino Unido, y sus colegas, sugieren que el consumo excesivo de comida chatarra o comer una dieta alta en grasas podría conducir a un resultado similar.
Para llegar a sus conclusiones, el Dr. Chichger y sus colegas, alimentaron a ratas con una dieta alta en grasas – que contiene 60% de grasa – durante 5 semanas, o una dieta de comida basura, como quesos, barras de chocolate y malvaviscos – marshmallow -, durante 8 semanas.
Los investigadores evaluaron cómo estas dietas habían afectado a los niveles de azúcar en la sangre de los roedores, así como la forma en que afecta varios transportadores de glucosa en los riñones.
Luego compararon estos efectos con las ratas que tenían, ya sea diabetes tipo 1, o tipo 2.
El equipo encontró que las ratas con diabetes tipo 2 tenían altos niveles de transportadores de glucosa – GLUT y SGLT – responsables de la reabsorción de la glucosa – y sus proteínas reguladoras.
La reabsorción de la glucosa se refiere al proceso por el cual el nivel de glucosa en los riñones filtran y se reabsorben en el torrente sanguíneo; si hay un exceso de glucosa en la sangre, a continuación, este proceso puede ser ineficaz.
Curiosamente, los investigadores encontraron que las ratas alimentadas con la dieta alta en grasa o comida chatarra, también mostraron un aumento similar en el número de receptores GLUT y SGLT a las ratas con diabetes tipo 2.
El equipo cree que los hallazgos indican que el riesgo de daño renal puede ser tan alto para las personas que consumen una dieta poco saludable, como lo es para las personas con diabetes tipo 2.
El Dr. Chichger cree que los resultados pueden allanar el camino para nuevas estrategias para reducir los niveles de azúcar en la sangre.
Como explica el Dr. Havovi Chichger: «Un nuevo tratamiento para los pacientes diabéticos constituye en el bloqueo del transportador de glucosa en el riñón, para reducir los niveles de glucosa en sangre.
La comprensión de cómo la dieta puede afectar el azúcar en el procesamiento en los riñones, y si los inhibidores pueden revertir estos cambios, podrían ayudar a proteger los riñones de daños mayores».
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