Una noche de privación del sueño y 6 meses con una dieta alta en grasa podrían afectar la sensibilidad a la insulina en un grado similar, según un estudio presentado en la Reunión Anual de la Sociedad de la Obesidad en Los Angeles, CA.
Esto demuestra la importancia de una buena noche de sueño para la salud.
La deficiencia de sueño y una dieta alta en grasa son conocidos por dar lugar a la alteración de la sensibilidad a la insulina, pero era previamente desconocida lo que lleva a la resistencia a la insulina a ser más grave.
Josiane Broussard, PhD, y sus colegas del hospital Cedars-Sinai Medical Center en Los Angeles, CA, utilizan un modelo canino para examinar si la privación de sueño y una dieta alta en grasas afectan la sensibilidad a la insulina de manera similar.
Cuando el cuerpo se vuelve menos sensible a la insulina, en otras palabras, resistentes a la insulina, necesita producir más insulina para mantener el azúcar en la sangre estable.
Esto puede conducir eventualmente a la diabetes tipo 2, en la respuesta de la insulina del cuerpo que no funciona correctamente y hay un exceso de azúcar en la sangre.
La diabetes conlleva a una serie de complicaciones graves, tal como enfermedades del corazón. Los individuos con obesidad son los más propensos a desarrollar resistencia a la insulina y, posteriormente, diabetes.
Los investigadores midieron la sensibilidad a la insulina en ocho perros machos antes y después de la obesidad inducida por la dieta.
Una noche sin dormir comparada con 6 meses de dieta alta en grasas
En primer lugar, se priva a los perros de 1 noche de sueño y, a continuación, utilizan una prueba de tolerancia a la glucosa IV para medir la sensibilidad a la insulina. Compararon los resultados con los de los perros que tenían una noche normal de sueño. A continuación, los perros fueron alimentados con una dieta alta en grasas durante 6 meses, antes de ser probado de nuevo.
Una noche de privación de sueño reduce la sensibilidad a la insulina en un 33%, mientras que los 6 meses de dieta alta en grasas lo redujo en un 21%. Una vez que la dieta alta en grasas había causado insensibilidad a la insulina, 1 noche de privación del sueño no volvió a afectar la sensibilidad a la insulina.
El estudio sugiere que una noche de privación total de sueño puede ser tan perjudicial para la sensibilidad a la insulina como de 6 meses con una dieta alta en grasas. Esto demuestra la importancia de sueño adecuado en el mantenimiento de los niveles de azúcar en la sangre, y reducir el riesgo de enfermedades metabólicas como la obesidad y la diabetes.
Los resultados sugieren un mecanismo similar por el cual, tanto la falta de sueño y una dieta alta en grasa, inducen resistencia a la insulina. También parece que después de la alimentación rica en grasas, la sensibilidad a la insulina no puede reducirse aún más por la falta de sueño.
Aparte de la alteración de la sensibilidad a la insulina, la privación del sueño puede conducir a un aumento de la ingesta de alimentos y el aumento de riesgo general para enfermedades metabólicas.
Dr. Caroline Apovian, un compañero y portavoz de la Sociedad de Obesidad, dice:
«Es muy importante para los profesionales de la salud, enfatizar la importancia del sueño a sus pacientes. Muchos pacientes entienden la importancia de una dieta equilibrada, pero que podrían no tener una idea clara de lo importante que es el sueño para mantener el equilibrio en el cuerpo.»
Dr. Broussard requiere más investigaciónes para examinar las vías que dan cuenta de las interacciones entre el sueño y la dieta, y su relación con la sensibilidad a la insulina, y también para determinar si la sensibilidad a la insulina mejora después de la recuperación del sueño normal.
A través de la comprensión de las causas, y las complicaciones de la obesidad y la identificación de los mecanismos pertinentes que participan, los científicos esperan encontrar claves para su prevención o cura.
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