Las personas obesas que consumen mayores cantidades de fructosa, un tipo de azúcar que se encuentra, en particular, en los refrescos y zumos de frutas, están en riesgo de enfermedad de hígado graso no alcohólico.
«Las ATP se reducen en pacientes obesos y / o individuos diabéticos que consumen crónicamente una mayor cantidad de fructosa que contienen las bebidas», dijo el autor principal Manal Abdelmalek, MD, MPH, profesor asociado de gastroenterología y hepatología de la Duke.
El estudio fue publicado en línea en el sitio de revista Hepatology el 2 de mayo.
La enfermedad de hígado graso no alcohólico es actualmente la principal causa de enfermedad hepática crónica en los Estados Unidos. Esta condición puede conducir a la elevación de enzimas hepáticas, la inflamación y rara vez formuladas las cicatrices (cirrosis) en personas que no beben alcohol. En la obesidad y / o la diabetes, la capacidad de las células para hacer óptima la ATP ya puede verse afectada.
A diferencia de otros azúcares simples, fructosa requiere ATP para su metabolismo. La incapacidad para generar de forma óptima la energía celular, así como el consumo continuo de ATP a partir de la ingestión de fructosa crónica puede resultar en el agotamiento del hígado de la energía. Depleción de ATP puede aumentar el riesgo de inflamación y cicatrización en el hígado.
«El estado de ser resistentes a la insulina reduce la capacidad de una enzima vital, la quinasa AMP, para hacer nuevas moléculas de ATP», explicó Abdelmalek. «Aumento de consumo de fructosa, y la utilización de un exceso de ATP favorece el aumento en las moléculas que llevan a aumento de la síntesis de ácidos grasos, así como aumento del ácido úrico.»
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