Un nuevo tipo de azúcar podría ayudar a prevenir enfermedades del corazón, según las últimas investigaciones del Dr. Corin Storkey y el profesor Carl Schiesser del Centro ARC de Excelencia para la Química de Radicales Libres y Biotecnología de la Universidad de Melbourne.
Junto con el profesor Michael Davies, de la Heart Research Institute, Sydney, Storkey Dr y Profesor Schiesser han formulado nuevas y prometedoras preventivos enfermedades del corazón a base de azúcar y el selenio.
Sus resultados iniciales han sido publicados en The Royal Society of Chemistry, Chemical Communications, mientras que los propios compuestos se han presentado bajo una patente internacional con la esperanza de su uso clínico en el futuro.
«Mary Poppins tenía razón al decir – una cucharada de azúcar ayuda a tragar la medicina. A pesar de estos compuestos no son el tipo de azúcar en la mayoría de la gente iba a comprar como regalo del Día de San Valentín todavía estamos muy emocionados por su potencial para mantener un corazón sano «, dice el Dr. Storkey.
Dr. Storkey, una ex concursante del programa de televisión popular canal 7, Beauty and the Geek, y ahora un científico del Instituto de investigación cardiaca, hizo el descubrimiento mientras trabajaba para su doctorado bajo la dirección del profesor en el Instituto Schiesser Bio21 de la Universidad de Melbourne.
«Nuestra azúcar selenio-compuestos de trabajo al eliminar los ácidos hipohaloso, un grupo de sustancias químicas altamente reactivas que pueden dañar los tejidos cuando se produce en el lugar equivocado, en el momento equivocado o en cantidades excesivas», dice el profesor Schiesser. «Un indicador de una futura enfermedad cardiaca en los pacientes es la elevación del nivel de la enzima que produce estos ácidos hipohaloso».
La enfermedad cardíaca es la causa principal de muerte en Australia en 2009, representando el 16% de las muertes y más de los accidentes de tráfico, el VIH y el cáncer combinados de acuerdo a datos publicados por el ABS a principios de este año.
El grupo descubrió el azúcar en selenio-compuestos son capaces de evitar que los ácidos hipohaloso dañen importantes aminoácidos en el plasma humano, un paso clave para detener el desarrollo de la enfermedad.Ahora están trabajando para optimizar sus compuestos para su uso farmacéutico en el futuro.
«Estamos esperando que en el futuro de nuestros nuevos productos químicos se mantienen los asuntos del corazón dulce», dice el Dr. Storkey. «Bueno, al menos a salud se refiere!»
