El café y el té pueden contribuir a la salud del hígado

¡Sorpresa! Su primera taza de té o café pueden estar haciendo algo más de lo que pensamos.

Un equipo internacional de investigadores liderado por Duke-NUS Graduate Medical School (Duke-NUS) y la Escuela de Medicina de la Universidad de Duke sugiere que el aumento de la ingesta de cafeína puede reducir el hígado graso en personas con enfermedad hepática grasa no alcohólica (EHNA).

A nivel mundial, 70% de las personas diagnosticadas con diabetes y la obesidad han NAFLD, la principal causa de hígado graso no debido al consumo excesivo de alcohol. Se estima que el 30 por ciento de los adultos en Estados Unidos tienen esta enfermedad, y su prevalencia está aumentando en Singapur. No existen tratamientos efectivos para NAFLD excepto dieta y ejercicio.

Utilizando cultivos celulares y modelos de ratones, los autores del estudio – dirigido por Paul Yen, MD, profesor asociado e investigador, y Rohit Sinha, Ph.D del Programa de Trastornos Cardiovasculares y Metabólicas de la Facultad de Medicina de Duke-NUS Graduate en Singapur – observó que la cafeína estimula la metabolización de los lípidos almacenados en las células del hígado y la disminución de la del hígado graso de los ratones que fueron alimentados con una dieta alta en grasas. Estos hallazgos sugieren que el consumo de la ingesta de cafeína equivalente a cuatro tazas de café o té al día puede ser beneficioso en la prevención y la protección contra la progresión del hígado graso no alcohólico en los seres humanos.

Los resultados serán publicados en la edición de septiembre de la revista Hepatology.
«Este es el primer estudio detallado del mecanismo de acción de la cafeína sobre los lípidos en el hígado y los resultados son muy interesantes», dijo Yen. «El café y el té son tan comúnmente consumidos y la idea de que pueden ser terapéuticas, sobre todo porque tienen la reputación de ser» malo «para la salud, es especialmente instructivo.»

El equipo dijo que esta investigación podría conducir al desarrollo de medicamentos parecidos a la cafeína que no tienen los efectos secundarios habituales relacionados con la cafeína, pero conservan sus efectos terapéuticos en el hígado. Podría servir como un punto de partida para estudios sobre los beneficios completos de la terapéutica cafeína y relacionados en seres humanos.

Además de Yen y Sinha, colaboradores incluyen Christopher Newgard, PhD, director del Sarah W. Stedman Nutrición y Metabolismo Centro de la Facultad de Medicina de la Universidad de Duke, donde el análisis de la metabolómica ª

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