Una nueva investigación proporciona una prueba más de los beneficios para la salud, derivados del consumo de fruta, después de encontrar que el consumo diario de frutas frescas puede reducir el riesgo de ataque al corazón, accidente cerebrovascular y muerte cardiovascular.
El Dr. Du Huaidong, de la Universidad de Oxford en el Reino Unido, y sus colegas, publicaron sus hallazgos recientemente en el New England Journal of Medicine.
En virtud de las Directrices Dietéticas para los Estadounidenses para 2015-2020, se recomienda que, los adultos que realizan menos de 30 minutos de ejercicio moderado diariamente, consuman 1.5-2 tazas de frutas cada día, en base a la evidencia de que incluir frutas como parte de una dieta saludable reduce el riesgo de algunas enfermedades crónicas.
Sin embargo, un informe de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) el año pasado encontró que sólo el 13,1% de los adultos en los EE.UU. están consumiendo suficientes frutas.
Ahora, el doctor Du y sus colegas aún más han puesto de relieve el beneficio de la ingesta de frutas, que revela cómo una ingesta diaria de frutas frescas podría reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Los investigadores señalan que los estudios anteriores ya han identificado una relación entre la ingesta de alto contenido de fruta y un menor riesgo de enfermedad cardiovascular en la población occidental.
Sin embargo, el Dr. Du y sus colegas, dicen que poco se sabe acerca de si la salud del corazón se beneficia por una ingesta alta de frutas en China, donde el consumo de fruta es inferior al de muchos otros países, incluyendo el Reino Unido y los Estados Unidos.
100 g de fruta fresca al día redujo la mortalidad cardiovascular en un tercio
Para averiguarlo, el equipo inscribió 512.891 adultos de entre 30-79 años de edad, a partir de 10 regiones urbanas y rurales a través de China, que no tenían antecedentes de enfermedad cardiovascular o uso de medicación anti-hipertensiva.
Los participantes estaban obligados a informar de su consumo diario de frutas, incluyendo qué tipo de frutas consumían y la cantidad. Su salud fue rastreada por un promedio de 7 años, usando registros hospitalarios electrónicos y registros de defunción.
En comparación con los participantes que nunca o raramente consumieron frutas frescas, los que comieron las frutas frescas todos los días tenían menor presión arterial y los niveles de glucosa, así como un menor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Tras tomar en cuenta que disminuía la presión arterial, los niveles de glucosa y otros factores, incluyendo la educación y no fumar, el equipo encontró que los participantes que consumieron alrededor de 100 g de frutas frescas todos los días tenían, también, un tercio menos de probabilidades de morir por causas cardiovasculares, en comparación con aquellos que nunca o rara vez comían frutas frescas.
El consumo de frutas entre los sujetos consistía principalmente de manzanas y naranjas, y los resultados fueron consistentes entre hombres y mujeres.
Al comentar los resultados, el autor principal del estudio Prof. Zhengming Chen, también de la Universidad de Oxford, dice:
«Es difícil saber si el menor riesgo en personas que consumen más fruta fresca se debe a un efecto protector real. Si es así, entonces el consumo generalizado de fruta fresca en China podría prevenir alrededor de medio millón de muertes cardiovasculares al año, incluyendo 200.000 antes de los 70 años de edad, y un número aún mayor de accidentes cerebrovasculares no fatales y ataques al corazón».
El Dr. Du señala que el vínculo entre el alto consumo de frutas y riesgo cardiovascular parece ser más fuerte en China, probablemente porque el consumo diario de frutas es menos común que en los países de ingresos altos.
Además, el equipo señala que una gran cantidad de frutas que se consumen en los países de altos ingresos consisten en variedades procesadas, mientras que la mayoría de las frutas consumidas en China se comen frescas. Los estudios anteriores han investigado los efectos cardiovasculares de frutas frescas y procesadas, combinados.
enfermedad alzheimer causas, examenes de sangre, imagenes de celulas con microscopio electronico, preeclampsia medication
