La luz del sol con jugo de limón torna el agua potable más segura

¿Está buscando una manera barata y eficaz para mejorar rápidamente la calidad de su agua potable? De acuerdo con un equipo de investigadores de la Escuela Johns Hopkins Bloomberg de Salud Pública y la Universidad Johns Hopkins, la luz del sol y un toque de limón puede hacer el truco.

Los investigadores encontraron que la adición de jugo de limón al agua que es tratada con un método de desinfección solar, elimina niveles detectables de bacterias perjudiciales tales como Escherichia coli (E. coli) significativamente más rápido que la desinfección solar.

«Para muchos países, el acceso al agua potable sigue siendo una preocupación importante. Estudios previos estiman que a nivel mundial, la mitad de las camas de hospital están ocupadas por personas que sufren de una enfermedad relacionada con el agua», dijo Kellogg Schwab, PhD, MS, autor principal del estudio, director del Programa de la Universidad Johns Hopkins de la Universidad Global del Agua y profesor en el Departamento de la Escuela Bloomberg de Ciencias de Salud Ambiental. «Los resultados preliminares de este estudio muestran la desinfección solar de agua combinado con cítricos podría ser eficaz en gran medida la reducción de los niveles de E. coli en sólo 30 minutos, un tiempo de tratamiento a la par con los métodos de cocción domésticos y de otro tipo de tratamiento de agua. Además, los 30 mililitros de jugo por 2 litros de agua asciende a cerca de la mitad de un limón por botella, una cantidad que probablemente no será prohibitivamente caro y no crea un sabor desagradable. »

En regiones pobres, la desinfección solar del agua es uno de varios métodos de tratamiento doméstico del agua para reducir eficazmente la incidencia de enfermedades diarreicas. Uno de los métodos es la utilización de la luz solar para desinfectar el agua que es recomendado por el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) se conoce como SODIS (desinfección solar del agua). El método SODIS requiere llenado 1 o 2 de polietileno tereftalato de L (plástico PET) con agua y luego exponerlos a la luz del sol durante al menos 6 horas. En días nublados, mayor tiempo de exposición de hasta 48 horas pueden ser necesarias para lograr una desinfección adecuada. Para determinar si uno de los componentes activos en las cales conocidas como psoralenes podría mejorar la desinfección solar de agua, Schwab y Alexander Smith, autor principal del estudio y estudiante de medicina en la Escuela de Medicina Johns Hopkins, miró a la reducción microbiana después de la exposición a ambos la luz del sol y la luz solar simulada. Los investigadores llenaron botellas de plástico PET con agua del grifo sin cloro y luego añade el jugo de limón, lechada de cal, o psoraleno sintético y cualquiera de E. coli, bacteriófago MS2 o norovirus murino. Los investigadores encontraron que niveles más bajos de E. coli y bacteriófago MS2 fueron estadísticamente significativas desinfección solar siguiente cuando ya sea jugo de limón o lechada de cal se añade al agua en comparación con la desinfección solar solo. Se ha encontrado sin embargo, que los norovirus no se redujeron dramáticamente utilizando esta técnica, lo que indica que no es una solución perfecta.

«Muchas culturas ya practican el tratamiento con jugo de cítricos, tal vez lo que indica que este método de tratamiento será más atractivo para los usuarios potenciales que SODIS otros aditivos tales como TiO2 [dióxido de titanio] o H2O2 [peróxido de hidrógeno]», sugieren los autores del estudio. Sin embargo, advierten, «la investigación adicional se debe hacer para evaluar el uso de las frutas ácidas de limón o de otra índole, como las limas persas puede ser difícil de conseguir en determinadas regiones.»

Comenta este articulo