Tiene un diente dulce? Se podría proteger de un ataque cerebral, según un estudio sueco publicado el martes en las mujeres amantes de chocolate.
«Seguimos a 33.000 mujeres a lo largo de 10 años, y hemos encontrado que aquellos que comían más chocolate tenían un riesgo mucho menor – 20 por ciento menos – de sufrir un accidente cerebrovascular», dijo Susanna Larsson, uno de los tres investigadores del Karolinska Instituto de Estocolmo que lleva a cabo el estudio.
El estudio, publicado esta semana en el Journal of the American College of Cardiology, se inició en 1997 cuando los investigadores preguntaron a 33.372 mujeres en Suecia, entre las edades de 49 y 83 para llenar un cuestionario sobre sus hábitos alimenticios.
A las mujeres se les pidió que indicaran la frecuencia con que en promedio habían consumido chocolate y otros alimentos 95 durante el año anterior.
Durante la siguiente década, un total de alrededor de 1.600 movimientos se registraron en el grupo.
Después de tomar en cuenta todos los factores de riesgo conocidos para el accidente cerebrovascular, los investigadores descubrieron que las mujeres que consumieron la menor cantidad de chocolate – entre ocho gramos (0,3 onzas) por semana y ninguna – «fueron los que más sufrieron golpes», dijo Larsson AFP.
Las mujeres que comían más chocolate – un promedio de 66 gramos (2,3 onzas) por semana – son los que menos probabilidades de sufrir un accidente cerebrovascular, dijo.
Mientras que las mujeres no se les pidió que distinguir entre el chocolate claro y oscuro, que señala que en la década de 1990, alrededor del 90 por ciento de todo el chocolate consumido en Suecia fue el chocolate con leche.
«Si hubiéramos sido capaces de separar el chocolate claro y oscuro que pensamos que la conexión podría haber sido más claro con el oscuro, ya que es el cacao que es la sustancia protectora», dijo Larsson.
Dijo que ella y sus colegas habían encontrado lo que había esperado encontrar.
«No estábamos realmente sorprendidos, ya que nuestra hipótesis era que el chocolate podría ayudar a proteger contra los accidentes cerebrovasculares», dijo ella, señalando que ya se había demostrado que «el chocolate reduce la presión arterial y la presión arterial alta es un factor de alto riesgo.»
Otros estudios también han demostrado que los antioxidantes en el chocolate «puede reducir la oxidación del colesterol malo (lipoproteína de baja densidad), y se ha demostrado para mejorar la resistencia a la insulina», señaló.
Unos pocos estudios pequeños han sugerido previamente que el consumo de chocolate podría ayudar a proteger contra golpes, pero de una década el equipo del Instituto Karolinska de estudio de un número tan elevado de sujetos de prueba es el primero en llegar a una clara conexión.
Larsson dijo que ella y sus colegas ahora se prevé para ver si podían encontrar la misma conexión en los hombres.
«Esperamos que veremos la misma conexión», dijo.
