Un nutriente en los tomates ha demostrado en estudios de laboratorio que reducen el crecimiento de, o incluso matar, a las células del cáncer de próstata.
Director de la investigación del Dr. Chopra dijo: «Esta simple reacción química puede ser fácilmente alcanzado por el consumo de tomates transformados.»
El licopeno está presente en todas las frutas rojas y vegetales, pero sus concentraciones son más elevadas en los tomates.
El Dr. Chopra dijo: «Insisto en que nuestras pruebas se realizaron en tubos de ensayo en un laboratorio y seran necesarias más pruebas para confirmar nuestros hallazgos, pero las pruebas de laboratorio que hemos encontrado son claras – es posible interceptar el simple mecanismo de algunas células cancerosas. »
La investigación fue financiada en parte por Heinz después de que el fabricante de alimentos pide más investigación para dar seguimiento a estudios anteriores realizados por los mismos investigadores que mostraron un incremento significativo en los niveles de licopeno en muestras de sangre y el semen después de que sujetos consumieron 400 g de tomates transformados por dos semanas.
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