Pepsi y Coca-Cola cambian receta para evitar advertencia sobre cáncer

Coca-Cola y Pepsi cambian la forma en que producen sus bebidas para evitar una etiqueta de advertencia de cáncer en el cumplimiento con las leyes de California

Coca-Cola y Pepsi están cambiando la manera de su colorante de caramelo en sus bebidas, como resultado de los mandatos de la ley de California que las bebidas que contienen nivel carcinógenos tienen que llevar una etiqueta de advertencia de cáncer.

Un representante de Coca-Cola, Diana Garza-Ciarlante, dijo que la compañía dirige sus proveedores a reducir los niveles de la sustancia 4-metilimidazol, que se puede formar durante el proceso de cocción, y como resultado se pueden encontrar en pequeñas cantidades en muchos alimentos.

El Centro para la Ciencia en el Interés Público, un grupo de defensa del consumidor, en febrero presentó una petición a FDA para prohibir el uso de amoníaco-colorante de caramelo de sulfito.

Sin embargo, se señala que un consumidor tendría que beber más de 1.000 latas por día para llegar a las dosis administradas que han demostrado vínculos con el cáncer en los roedores.

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