Salmonella

Detección de patógenos de alimentos a través de biosensor

En la actualidad, los patógenos dañinos en los alimentos sólo son descubiertos, en su mayoría, cuando las personas se enferman.… Read More

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Cepa rara de Salmonella detectado en Noruega

En noviembre de 2013, una rara cepa de la bacteria salmonela, Salmonella Coeln, se ha confirmado en 18 personas en… Read More

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Vacunación responsable de la caída en las infecciones de salmonela

Los programas masivos de vacunación de aves de corral introducidas para combatir las infecciones por Salmonella han llevado a una… Read More

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Nestle retira del mercado una parte de Nesquik por exposicion a Salmonella

Nestle está retirando del mercado una parte de su chocolate en polvo Nesquik debido a un posible riesgo de exposición… Read More

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Las bacterias de pollo crudo en alza en Europa: estudio

Un tipo de bacteria se encuentra principalmente en la carne de pollo cruda que puede causar diarrea y la fiebre… Read More

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